-3.1 C
Denmark
mandag, februar 17, 2025

Nem sprød kylling i Ovn

En saftig og sprød helstegt kylling i ovnen er en klassiker, der er perfekt til både hverdag og gæstemiddage. Her får du en nem opskrift med mulighed for at tilpasse krydderierne, så den passer til din smag.


Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 45-60 minutter
Antal personer: 4


Ingredienser

  • 1 hel kylling (ca. 1,3 kg)
  • 3 spsk olivenolie eller smeltet smør
  • Havsalt
  • Dit yndlingskrydderi (f.eks. paprika, cajun, rosmarin eller mexicansk krydderi)

Sådan gør du

  1. Forbered ovnen:
    Forvarm ovnen til 200°C (varmluft).
  2. Klargør kyllingen:
    • Smør kyllingen grundigt med olivenolie eller smeltet smør.
    • Drys eller gnub kyllingen med havsalt og dit foretrukne krydderi. Husk også at tilsætte lidt salt indeni kyllingen.
  3. Placér kyllingen:
    • Læg kyllingen i et ovnfast fad, gerne på en rist eller en kyllingeholder for at sikre, at skindet bliver sprødt hele vejen rundt.
    • Valgfrit: Skær løg i både og læg dem under risten. Løgene vil suge saften fra kyllingen og blive ekstra lækre.
  4. Brug et stegetermometer:
    Sæt et stegetermometer i kyllingen (placér det midt i kyllingen nær et ben).
  5. Steg kyllingen:
    Steg kyllingen i ovnen i ca. 45-60 minutter, eller indtil kernetemperaturen når 75°C.
    Tip: Vend kyllingen halvvejs gennem stegetiden for at sikre sprødt skind på begge sider.
  6. Kontrollér stegetiden:
    Har du ikke et stegetermometer, kan du forsigtigt brække et af kyllingens ben og tjekke væsken. Hvis væsken er klar, er kyllingen færdigstegt.
  7. Hviletid:
    Lad kyllingen hvile i 10 minutter, inden den skæres ud, så saften fordeler sig i kødet.

Serveringsforslag

  • Server kyllingen med ovnbagte grøntsager, en frisk salat eller kartofler efter eget valg.
  • Brug skyen fra kyllingen som sauce for ekstra smag.

Tips til Krydderier og Marinader

  • Krydderier: Prøv cajunkrydderi, kebabkrydderi eller mexicansk krydderi for ekstra smag.
  • Marinade: En citron-rosmarin-marinade giver en frisk og lækker smag. Smør marinaden på kyllingen og lad den trække i køleskabet i 1-2 timer inden tilberedning.

Med denne opskrift er det let at opnå perfekt stegt kylling – hver gang. Velbekomme! 🍗

Andre spændende opskrifter

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Følg os

0FansLike
0SubscribersSubscribe

Seneste opskrifter

Populære opskrifter