Forestil dig duften af friskbagt brød, der fylder dit køkken, og det bedste er – du har lavet det på under en halv time i din airfryer! Med denne nemme opskrift kan du skabe et gyldent, sprødt brød med en luftig og blød midte, perfekt til morgenmad, frokost eller som en lækker snack. Uanset om du er en erfaren bager eller nybegynder, er dette den ultimative opskrift til hurtig og lækker hjemmebag. Gå i gang nu og forkæl dig selv og dine nærmeste!
Ingredienser:
- 2 1/4 teskefulde (1 pakke) aktiv tørgær
- 1 teskefuld sukker
- 2,4 dl varmt vand (ca. 43°C)
- 375 gram hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld olivenolie
Fremgangsmåde:
- Aktivering af gær:
- Bland det varme vand med sukker og gær i en lille skål. Lad det stå i 5-10 minutter, indtil blandingen bliver skummende.
- Blanding af tørre ingredienser:
- I en stor skål kombineres hvedemel og salt.
- Sammensætning af dejen:
- Hæld gærblandingen og olivenolien i melblandingen. Rør indtil dejen samler sig.
- Æltning:
- Overfør dejen til en meldrysset overflade og ælt i 5-7 minutter, indtil den er glat og elastisk.
- Hævning:
- Placer dejen i en let olieret skål, dæk med et fugtigt klæde, og lad den hæve et lunt sted i cirka 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
- Forvarmning af airfryer:
- Forvarm airfryeren til 180°C.
- Formning af dejen:
- Slå dejen ned og form den til et brød, der passer i din airfryers kurv.
- Bagning:
- Læg dejen i den forvarmede airfryer og bag ved 180°C i 20-25 minutter, indtil brødet er gyldent og lyder hult, når du banker på det.
- Afkøling:
- Lad brødet køle af, inden det skæres i skiver.
- Valgfri pensling:
- For ekstra smag kan du pensle toppen af det varme brød med smeltet smør lige efter bagning.
Tips:
- For en sprødere skorpe kan du sprøjte lidt vand på dejen, inden du sætter den i airfryeren.
- Hvis du ønsker at tilføje ekstra smag, kan du blande krydderurter eller revet ost i dejen.
Med denne opskrift kan du nemt og hurtigt nyde hjemmebagt brød ved hjælp af din airfryer. God bagelyst!