Forestil dig duften af friskbagte brødstænger, sprængfyldt med smeltet ost og aromatisk hvidløgssmør, der fylder dit køkken. Disse ostefyldte hvidløgsbrødstænger er den perfekte kombination af sprødhed og blødhed, ideelle som en lækker snack eller som tilbehør til dine yndlingsretter. De er nemme at lave og vil med garanti imponere dine gæster.
Ingredienser:
- 450 g pizzadej (hjemmelavet eller købt)
- 2 spsk usaltet smør, smeltet
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tsk tørret oregano
- 1/4 tsk tørret basilikum
- 100 g revet mozzarellaost
- 25 g friskrevet parmesanost
- Evt. marinara-sauce til servering
Fremgangsmåde:
- Forvarmning:
- Forvarm ovnen til 200°C. Beklæd en bageplade med bagepapir eller smør den let.
- Udrulning af dej:
- Rul pizzadejen ud på en let melet overflade til en rektangel, ca. 1,5 cm tyk.
- Forberedelse af hvidløgssmør:
- I en lille skål blandes smeltet smør, finthakket hvidløg, hvidløgspulver, salt, oregano og basilikum.
- Påføring af hvidløgssmør:
- Pensl hvidløgssmørret jævnt over den udrullede dej.
- Tilsætning af ost:
- Drys den revne mozzarella jævnt over dejen, og efterlad en lille kant rundt om.
- Rulning af dejen:
- Start fra den lange side og rul dejen stramt til en log. Klem kanterne sammen for at forsegle.
- Skæring i stænger:
- Brug en skarp kniv til at skære loggen i ca. 2,5 cm brede stykker.
- Placering på bageplade:
- Læg brødstængerne på den forberedte bageplade med lidt afstand imellem.
- Tilsætning af parmesan:
- Drys den friskrevne parmesan over brødstængerne.
- Bagning:
- Bag i den forvarmede ovn i 15-20 minutter, eller indtil brødstængerne er gyldne og osten er smeltet og boblende.
- Afkøling og servering:
- Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af i et par minutter. Server varme, evt. med marinara-sauce til at dyppe i.
Tips:
- For ekstra smag kan du tilføje finthakket frisk persille til hvidløgssmørret.
- Prøv at eksperimentere med forskellige oste som cheddar eller gouda for at variere smagen.
Disse ostefyldte hvidløgsbrødstænger er en sikker vinder til enhver sammenkomst eller som en lækker eftermiddagssnack. De er nemme at lave og vil med garanti blive en favorit hos både børn og voksne. God fornøjelse!
